torsdag den 4. juli 2013

Chokolade mousse // Chocolate mousse


I dag vil jeg gerne dele en lille nem opskrift på chokolade mousse med jer.

Chokolade mousse er uden tvivl min kærestes yndlings dessert - i hvert fald den han oftest bestille når vi skal "smovse".

Den indeholder kun 3 ingredienser, og smager forrygende!

Today I want to share a little easy recipe for chocolate mousse with you.

Chocolate mousse is without  doubt my boyfriend's favorite dessert - or at least the one he usually order when he want his sweet tooth satisfied.

It contains only 3 ingredients, and tastes terrific!

Opskrift // Recipe

100 g mørk chokolade // 100 g dark chocolate
4 pasteuriserede æggeblommer // 4 pasteurized egg yolks
3 dl fløde // 3 dl cream

Smelt chokoladen over vandbad og lad køle en smule. 
Rør æggeblommerne ud i chokoladen et af gangen.
Mens du lader det køle helt af, pisker du fløden til skum.
Vend flødeskummet i chokolademassen og hæld i portionsglas, og sæt på køl indtil servering.

Jeg fik til 6 glas, af den størrelse du kan se på billedet.

Melt the chocolate over a water bath and it let cool slightly.
Stir the egg yolks into the chocolate one at a time.
While you let it cool completely, whisk you the cream.
Turn the whipped cream into the chocolate mixture and put it into serving glasses and then place in the refrigerator until serving.

Out of my portion I got to 6 glasses, in the size you see in the picture.


Velbekomme // Bon appetit!

xx


Ingen kommentarer:

Send en kommentar