onsdag den 27. april 2011

På jagt....

Og så håber jeg at du måske spørger, "efter hvad?"



Kan du ane det i baggrunden på det nederste billede?

Nemlig, rigtigt. - Ramsløg!


Planten vokser vildt i flere danske skove. Og flere steder er faktisk opkaldt derefter bl.a. Ramsing og Ramsherred pga. dets store udbredelse.

Orddelen rams kommer af ordet ram som betyder "noget det lugter fælt", og hentyder altså til den kraftige løgduft, som også let afslører planten, specielt efter blomstring. Frøene bliver spredt rundt af myrer og derfor formerer planten sig hurtigt. Efter blomstring bliver den faktisk uspiselig fordi smagen bliver så koncentreret.

Både rod, blade og blomst kan spises og kan bl.a. bruges i pesto, salt og olie.

I gamle dage blev planten brugt som medicin til at stoppe blødninger, kurere skudsår, og i kogt form brugt som desinficerende middel.

Fakta er taget fra bogen "Krydderurter" af Anemette Olesen

3 kommentarer:

  1. Jeg skal lige love for at ramsløg har indtaget den danske (mad)bloggerverden :-)

    KH
    Birthe

    SvarSlet
  2. Ja nemlig, og jeg skulle da også være med på moden :p

    SvarSlet
  3. hahaha, fedt at du fandt dem :-)
    /SS

    SvarSlet